Découvrez deux délicieuses versions d’un grand classique à base de tomates, de poivrons et d’œufs : la généreuse chakchouka traditionnelle maghrébine et la savoureuse shakshuka, avec sa sauce tomate parfumée aux épices et sa finition à la feta.
Deux recettes simples, colorées et réconfortantes, parfaites pour un repas convivial. La première mise sur les poivrons fondants et les légumes mijotés, tandis que la seconde propose une sauce tomate plus relevée avec une touche de feta émiettée. 
Informations Rapides
| Information | Détail |
|---|---|
 Portions |
4 personnes par version |
| Préparation |
Environ 15 à 20 minutes |
 Cuisson |
Environ 25 à 35 minutes |
| Type |
Plat méditerranéen aux légumes & œufs |
| Saveurs |
Tomate, poivron, cumin, paprika & épices |
 Difficulté |
Facile |
VERSION 1 — Chakchouka Traditionnelle Maghrébine
Cette chakchouka traditionnelle est une poêlée généreuse de tomates et de poivrons mijotés avec l’oignon, l’ail et les épices, puis garnie d’œufs cuits directement dans la sauce.
Ingrédients — Pour 4 personnes
- 4 tomates bien mûres ou 400 g de tomates concassées
- 2 poivrons rouges et/ou verts
1 gros oignon
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive- 1 cuillère à café de paprika doux
½ cuillère à café de cumin moulu- 1 petite cuillère à café de harissa, facultatif
- 4 œufs
Sel, selon votre goût
Poivre, selon votre goût- Persil frais ou coriandre
