Dessert Crémeux Fait Maison en 5 Minutes
La recette onctueuse qui fond en bouche
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 1 heure (facultatif, pour une texture plus ferme)
Portions : 4
Ingrédients
500 ml de lait entier
40 g de sucre
30 g de fécule de maïs (Maïzena)
1 jaune d’œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
20 g de beurre
Une pincée de sel
Pour la décoration (facultatif) :
Cannelle en poudre
Cacao en poudre
Fruits rouges frais
Copeaux de chocolat ou noix concassées
Préparation
Dans une casserole, mélangez le sucre, la fécule de maïs et la pincée de sel.
Ajoutez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Incorporez le jaune d’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Faites chauffer à feu moyen tout en remuant constamment. La crème épaissira après 8 à 10
minutes.
