C’est l’une de ces recettes que je prépare encore et encore. Les jours où je rentre tard et dois préparer le dîner, c’est ma recette de prédilection. Le poulet « fondant en bouche » porte bien son nom : il fond littéralement dans la bouche.
Poulet « fondant en bouche »
Le poulet « fondant en bouche » est une recette classique qui existe depuis toujours. Ses origines sont floues, mais je suis ravie que quelqu’un ait eu cette idée.
L’idée de recouvrir les blancs de poulet d’un mélange de mayonnaise et de parmesan est tout simplement géniale ! Le mélange prend une magnifique couleur dorée à la cuisson et dégage une odeur incroyable.
La saveur est si riche, si crémeuse et tellement addictive !
Plus important encore… mon Dieu… le poulet est incroyablement tendre et juteux ! C’est un résultat difficile à obtenir avec des blancs de poulet au four.
Cerise sur le gâteau : cette recette est inratable. Même si vous débutez en cuisine, vous la réussirez sans problème.
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