Préparation :
Mixez le lait concentré sucré, le lait concentré non sucré, l'ananas (avec son jus) et le jus de citron (facultatif). Le mélange doit être lisse et crémeux.
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez (vous pouvez en réserver un peu pour la décoration).
Dans un plat rectangulaire ou rond, disposez une couche de biscuits Maria.
Versez une couche de préparation crémeuse sur les biscuits.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Décorez de noix de coco râpée (et de morceaux d'ananas, si vous le souhaitez). Réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute une nuit.
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