Comment préparer un Croque Monsieur Sandwich
Le croque-monsieur est un sandwich d'origine française. Il est parfait en entrée, en dîner léger accompagné d'une salade, ou encore pour un délicieux petit-déjeuner ou un goûter. Son goût exceptionnel et sa texture unique sont les secrets de son succès.
Pour préparer un délicieux croque-monsieur, il faut commencer par la béchamel. Faites chauffer le lait dans une casserole et, pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une autre poêle à feu doux. Ajoutez ensuite la farine en remuant jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et ne colle plus aux bords de la poêle.
Ajoutez ensuite le lait bouillant et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez cuire 15 minutes. Salez et poivrez, puis remuez jusqu'à obtention de la consistance désirée. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes.
Prenez une tranche de pain de mie. Tartinez-la de béchamel et ajoutez le fromage râpé. Déposez une tranche de jambon cuit par-dessus. Tartinez de béchamel l'envers d'une autre tranche de pain et placez-la par-dessus pour fermer le sandwich, la béchamel contre le jambon.
On appuie avec la main et, éventuellement, on verse un peu de béchamel sur l'extérieur du sandwich et on le recouvre de fromage.
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6) en utilisant la chaleur tournante. Une fois le four chaud, enfournez les sandwichs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire 10 minutes. Sortez-les du four et servez immédiatement. Un vrai régal !
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