Préparation
Pour le pudding aux fraises, hachez finement environ les deux tiers des fraises lavées. Montez la crème liquide entière en chantilly avec le sucre vanillé jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Préparez ensuite un pudding avec le lait et le sucre en poudre et laissez-le refroidir. Remuez de temps en temps pour éviter la formation d'une peau (ou couvrez d'un film alimentaire). Incorporez un peu plus de la moitié de la chantilly au pudding refroidi.
Disposez les fraises et le pudding en couches alternées dans des coupes à dessert. Répartissez le reste de chantilly dans les coupes et décorez de vermicelles colorés.
Conseil : Décorez avec une fraise.
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