Comment préparer des empanadas au jambon et au fromage
Les empanadas au jambon et au fromage sont délicieuses et constituent un déjeuner, un goûter ou un dîner parfait pour les enfants comme pour les adultes. La cuisson au four les rend encore plus saines, car elle évite l'ajout de calories provenant de l'huile. Tendres et savoureuses, elles sont un vrai régal.
Pour préparer de délicieuses empanadas au jambon et au fromage, il faut commencer par la farce. Pour cela, battez un œuf. Ajoutez ensuite une pincée de sel, d'origan et de poivre, et mélangez bien. Incorporez ensuite le fromage et le jambon coupé en petits morceaux, et mélangez à nouveau.
Nous prenons les disques de pâte et les déposons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Sur chaque disque, nous mettons un peu de la garniture préparée, en veillant à ne pas en mettre trop pour éviter qu'elle ne s'échappe à la fermeture de l'empanada.
Préchauffez le four à 150 °C (thermostat 6) en utilisant la chaleur tournante. Pendant ce temps, pliez les empanadas en deux et scellez les bords avec une fourchette. Ensuite, battez l'œuf restant et badigeonnez-en les empanadas.
On enfourne les empanadas et on les laisse cuire pendant environ 20 minutes. Ensuite, on les sort du four et on les laisse refroidir avant de les déguster. Attention, la garniture reste chaude ; si on les sert trop tôt, il y a risque de brûlures. Bon appétit !
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