Comment préparer des empanadas aux épinards et au fromage
Les empanadas aux épinards et au fromage sont délicieuses. Ce type d'empanada, parfait en plat principal ou même en entrée, est une recette savoureuse et très rapide. Les épinards apportent une touche de fraîcheur et le fromage une saveur absolument exquise. De plus, elles sont très faciles à préparer.
Pour préparer de délicieuses empanadas aux épinards et au fromage, commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'oignon finement haché et une pincée de sel. Faites revenir le tout, puis ajoutez le sachet d'épinards frais.
Lorsque le mélange est presque cuit, ajoutez le fromage, remuez et versez la crème. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, remuez et retirez du feu.
On met un peu de garniture dans chaque empanada. Pas trop, sinon elles se déchireront à la fermeture. On replie les bords et on scelle la pâte avec une fourchette.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Pendant ce temps, disposez les empanadas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau et enfournez jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Sortez-les du four et servez-les chaudes. Un vrai régal !
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