Comment préparer un gâteau éponge au beurre moelleux
Ce gâteau au beurre moelleux est un délice. Apprécié des petits comme des grands pour sa texture fondante et sa saveur exquise, il est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou accompagner un café. Très tendre, il convient à toutes les occasions.
Pour préparer un délicieux gâteau au beurre moelleux, il faut commencer par battre cinq blancs d'œufs avec une demi-tasse de sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que les deux ingrédients soient parfaitement incorporés. Réserver.
Dans un autre bol, fouettez quatre jaunes d'œufs avec le reste du sucre, puis ajoutez le beurre et le lait. Mélangez à nouveau et incorporez la farine tamisée et la levure chimique. Ensuite, incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige, en mélangeant constamment.
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6) en utilisant la chaleur tournante. Pendant ce temps, versez la préparation dans un moule en silicone. Faites cuire environ 45 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler. Un délice !
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