Comment préparer le gâteau Tres Leches
Le gâteau Tres Leches est absolument délicieux. Sa base est une génoise, et son secret réside dans sa saveur exquise et sa texture unique. Un gâteau parfait pour les occasions spéciales et très facile à réaliser. Impossible de résister à son charme !
Pour déguster un délicieux gâteau tres leches, la première chose à faire est de préchauffer le four à 180 °C. Ensuite, beurrez légèrement un moule et mettez-le de côté.
Séparez les blancs des jaunes d'œufs et montez les blancs en neige ferme avec 50 g de sucre. Parallèlement, montez les jaunes d'œufs en neige ferme avec 50 g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et augmentent de volume.
Ensuite, on incorpore les blancs d'œufs aux jaunes en mélangeant délicatement. Puis, on tamise la farine et la levure chimique sur la préparation et on mélange lentement.
Versez la préparation dans le moule et faites cuire au four pendant 20 minutes. Ensuite, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir sur une grille.
Dans un bol séparé, mélanger la crème, le lait concentré sucré et le lait évaporé, ainsi que la vanille. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Une fois le gâteau refroidi, pratiquez deux incisions horizontales et garnissez-les de la crème que nous avons préparée.
Enfin, on fouette la crème, qui doit être très froide, avec le reste du sucre et l'extrait de vanille, jusqu'à l'obtention de pics fermes.
Nous avons recouvert le gâteau de cette crème et l'avons décoré à notre goût. Un délice !
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