Comment préparer des San Jacobos au jambon et au fromage
Le cordon bleu jambon-fromage est un délice. Plat traditionnel et très facile à préparer, il est un incontournable des menus familiaux. Cette recette, rapide et économique, vous dépannera plus d'une fois en cas d'imprévu.
Pour préparer de délicieux sandwichs jambon-fromage San Jacobos, il faut d'abord superposer deux tranches de jambon, puis déposer une tranche de fromage par-dessus, et enfin deux autres tranches de jambon. On répète l'opération pour le reste des ingrédients.
Nous enrobons de farine les escalopes panées préparées précédemment, en veillant à bien les recouvrir. Nous retirons l'excédent de farine, puis nous les trempons dans de l'œuf battu, et enfin nous les enrobons de fromage râpé.
Faites chauffer une bonne quantité d'huile dans une poêle. Lorsqu'elle est à feu moyen, ajoutez une escalope panée au jambon et au fromage et faites-la dorer d'un côté. Une fois cuite, retournez-la et faites-la dorer de l'autre côté.
Ensuite, nous le plaçons sur un plateau recouvert de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile, et nous répétons le processus avec tous les san jacobos, en les servant immédiatement avant qu'ils ne refroidissent.
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