préparation
Commencez par retirer les feuilles extérieures du chou chinois, puis coupez-le en quatre dans le sens de la longueur et rincez-le à l'eau courante.
Découpez ensuite les quartiers en lanières.
Maintenant, épluchez l'oignon et nettoyez le poivron.
Ensuite, hachez très finement les oignons.
Coupez maintenant les poivrons en cubes légèrement plus gros.
Égouttez maintenant le maïs et les petits pois séparément.
Disposez ensuite en couches alternées, dans un saladier, le chou chinois, les oignons, le saucisson de Bologne, les poivrons, les petits pois et le maïs.
Mélangez maintenant la mayonnaise et le yaourt, assaisonnez de sel, de poivre, de noix de muscade et d'un peu de sucre, puis versez le tout sur les légumes disposés en couches.
Laissez mariner la salade, couverte, toute la nuit au réfrigérateur.
Sortez ensuite la salade du réfrigérateur. Enfin, parsemez-la de fromage râpé.
Bon appétit
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