Mousse au cheesecake au citron

mohamed hajouion

Instructions

  1. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
  2. Ajouter le sucre glace, le jus de citron, le zeste et la vanille. Battre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  3. Dans un bol séparé et froid, fouettez la crème épaisse jusqu'à obtenir des pics fermes.
  4. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage frais.
  5. Verser à la cuillère dans des tasses ou des bols individuels.
  6. Laisser refroidir 2 à 4 heures avant de servir.
  7. Facultatif : Garnir de crème fouettée, de baies et de menthe avant de servir.

Description

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Cette mousse est un nuage de délice acidulé et crémeux. Le citron rehausse la saveur riche du cheesecake, et la base de crème fouettée lui confère une texture légère et aérienne. Gourmand et rafraîchissant à la fois, c'est le dessert idéal pour conclure un repas d'été ou un thé de l'après-midi.

Informations nutritionnelles (environ par portion – pour 6 portions)

  • Calories : 290
  • Protéines : 3 g
  • Matières grasses : 24 g
  • Glucides : 15 g
  • Sucres : 12 g
  • Fibres : 0 g
  • Cholestérol : 70 mg
  • Sodium : 90 mg

(Remarque : les valeurs peuvent varier en cas d'ajouts ou de substitutions.)

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Conclusion et recommandations

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La mousse au cheesecake citronné est un dessert facile à réaliser et d'une élégance remarquable. Idéale pour recevoir ou pour se faire plaisir avec une douceur légère sans allumer le four, son équilibre parfait entre onctuosité et acidité en fait un succès auprès de tous les âges.

Adopter un plaisir sain

Vous pouvez savourer une mousse au cheesecake citronnée tout en prenant soin de votre santé. Optez pour un fromage frais allégé, un édulcorant naturel comme la stévia ou l'érythritol, et ajoutez du yaourt grec pour un apport supplémentaire en protéines. Faites-vous plaisir avec modération : se faire plaisir peut tout à fait s'intégrer à une vie saine.

Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.

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