Comment préparer des biscuits croustillants Palmier
Les palmiers croustillants sont une véritable tentation. On vous met au défi d'en manger un seul… vous verrez, c'est impossible ! Leur saveur exquise et leur texture unique sont irrésistibles. Une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer. Incontournables pour le petit-déjeuner et le goûter !
Pour déguster de délicieux palmiers croustillants, la première chose à faire est d'étaler une feuille de papier sulfurisé et de saupoudrer de sucre dessus.
Ensuite, on dépose la pâte feuilletée par-dessus et on saupoudre à nouveau de sucre. On l'aplatit avec un rouleau à pâtisserie pour bien incorporer le sucre à la pâte.
Repliez les bords de la pâte feuilletée vers le centre. Saupoudrez à nouveau de sucre mélangé à un peu de cannelle, repliez encore une fois les deux parties vers le centre et répétez l'opération une dernière fois.
Découpez la pâte feuilletée en tranches d'environ un centimètre et demi d'épaisseur. Disposez ensuite les palmiers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6). Une fois chaud, enfournez la plaque et faites cuire pendant environ 10 minutes. Ensuite, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Un délice !
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