Comment préparer des coupes de crème au chocolat et au café
Ces petites coupes de crème au chocolat et au café sont délicieuses. Elles sont rapides et faciles à préparer. Voilà deux raisons qui expliquent leur simplicité. Et si vous pensez aux visages ravis de vos proches, la question est : pourquoi ne pas les préparer dès aujourd'hui ?
Pour savourer de délicieuses petites coupes de crème au chocolat et au café, il faut d'abord couper le beurre en petits cubes et hacher le chocolat. Réserver.
Dans une casserole, à feu moyen, chauffer la moitié de la crème avec le café instantané, en remuant jusqu'à ce que le café soit dissous.
Versez la crème chaude sur le chocolat et ajoutez le beurre. Laissez reposer pour que la chaleur fasse fondre le chocolat et le beurre, puis mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse. Réservez.
Dans un autre accompagnement, mélangez les jaunes d'œufs avec le cacao tamisé et le sucre, et battez-les légèrement jusqu'à ce qu'ils aient augmenté de 50 % de leur volume initial.
Nous mélangeons cette préparation avec le mélange au chocolat préparé précédemment. Ensuite, nous ajoutons le reste de la crème et mélangeons à nouveau.
On répartit la crème dans les petits verres et on les met au réfrigérateur. Si on le souhaite, on peut décorer avec des copeaux de chocolat et des grains de café. Un délice !
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