Comment préparer des roulés au jambon et au fromage
Ces feuilletés jambon-fromage sont délicieux. Rapides et faciles à préparer, il n'y a donc aucune raison de ne pas se mettre aux fourneaux. Parfaits pour les repas en famille ou entre amis, ils se dégustent chauds ou froids, tout juste sortis du four.
Pour déguster de délicieuses pâtisseries jambon-fromage, il faut d'abord dérouler la pâte et l'étaler sur du papier sulfurisé. Si des imperfections apparaissent, on peut les lisser au rouleau à pâtisserie.
Ensuite, répartissez les tranches de jambon uniformément sur la pâte feuilletée, en veillant à ce qu'elles soient bien serrées, sans laisser d'espace. Puis, procédez de la même manière avec le fromage, en le déposant sur le jambon et en le coupant au besoin pour recouvrir toute la pâte feuilletée.
On commence à rouler la pâte feuilletée à partir d'une extrémité, en veillant à ne pas la déchirer. Il faut la rouler assez serrée, car si elle est trop lâche, les feuilletés risquent de s'ouvrir à la découpe.
Une fois le rouleau formé, coupez-le avec un couteau bien aiguisé. Les morceaux doivent avoir environ deux centimètres d'épaisseur. Disposez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser un espace entre eux.
On enfourne la plaque dans un four préchauffé à 200 °C, avec chaleur tournante. On laisse cuire les pâtisseries pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Au bout de ce temps, éteignez le four, laissez les pâtisseries à l'intérieur quelques minutes, puis sortez la plaque et c'est prêt ! Délicieux !
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