Préparation :
1. Préparation des pommes de terre :
- Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Lavez et épluchez les pommes de terre (vous pouvez aussi les laisser avec la peau si vous préférez).
- Coupez les pommes de terre en quartiers ou en cubes de taille similaire pour une cuisson uniforme.
2. Préparation de l'ail et du beurre :
- Épluchez les gousses d'ail et émincez-les finement.
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
- Mélangez l'ail émincé avec le beurre fondu.
3. **Assaisonnement :**
- Placez les pommes de terre coupées en rondelles dans un grand saladier.
- Versez le mélange de beurre fondu et d'ail sur les pommes de terre.
- Salez et poivrez, et ajoutez des herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Mélangez bien jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient enrobées.
4. **Cuisson :**
- Étalez les pommes de terre assaisonnées en une seule couche sur une plaque de cuisson pour une cuisson uniforme.
- Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes environ, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson pour qu'elles dorent uniformément.
- Les pommes de terre sont prêtes lorsqu'elles sont bien dorées et croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
5. **Présentation :**
- Sortez les pommes de terre du four et transférez-les dans un plat de service.
- Garnissez de persil frais haché si vous le souhaitez.
Conseil :
- Vous pouvez ajouter d'autres herbes ou épices selon vos goûts, comme du paprika ou du romarin.
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.
Bon appétit !
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