Comment préparer facilement des pommes de terre au four
Les pommes de terre au four sont un délice. Qui n'apprécie pas un accompagnement savoureux pour la viande ou le poisson ? Le secret pour les réussir à la perfection ? Les faire dorer légèrement à l'extérieur et les garder tendres et juteuses à l'intérieur. Vous en referez sans aucun doute, et vous ferez sensation !
Pour savourer de délicieuses et faciles pommes de terre au four, la première chose à faire est de bien les peler et de les laver.
Ensuite, nous les coupons en tranches et les lavons à l'eau froide. Puis, nous les plaçons dans une casserole avec un peu d'eau, juste assez pour les recouvrir.
Nous avons mis la casserole sur feu moyen et laissé bouillir pendant environ 8 minutes.
Ensuite, on égoutte les pommes de terre et on les place dans un plat avec du sel, de l'huile d'olive, du romarin ou les herbes de votre choix, puis on secoue le récipient jusqu'à ce qu'elles commencent à s'effriter légèrement, sans toutefois se casser.
Ensuite, on place les pommes de terre sur une plaque légèrement huilée et on les espace légèrement les unes des autres.
Nous ajoutons des gousses d'ail entières et pelées, selon notre goût, ainsi que quelques cubes de beurre parmi les pommes de terre.
On cuit les pommes de terre à feu moyen-vif, avec de la chaleur venant du haut et du bas, et lorsqu'elles sont dorées, on les retourne et on continue la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient également dorées de l'autre côté.
Il ne reste plus qu'à les transférer sur du papier absorbant puis dans un plat de service. Délicieux !
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