Pouding de Chia Riche en Protéines aux Framboises et au Beurre d’Arachide

mohamed hajouion

Préparation

1. Préparer le pouding de chia

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Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.

Laissez reposer 10 minutes, remuez de nouveau afin d’éviter les grumeaux, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute une nuit

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2. Préparer la crème aux framboises

Mixez les framboises avec le yaourt grec et la poudre de protéines jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajustez la douceur avec un peu de miel si nécessaire.

3. Monter les verrines

Dans un verre, alternez une couche de pouding de chia et une couche de crème aux framboises. Répétez l’opération jusqu’à remplir le récipient.

Ajoutez quelques cuillerées de beurre d’arachide sur le dessus.

4. Décorer

Terminez avec des framboises fraîches, des arachides concassées et une légère touche de noix de coco râpée pour apporter du croquant.

Conseils

  • Préparez plusieurs verrines à l’avance pour vos petits-déjeuners de la semaine.
  • Remplacez les framboises par des fraises, des myrtilles ou des mûres selon la saison.
  • Pour une texture encore plus crémeuse, utilisez du yaourt grec entier.
  • Conservez le beurre d’arachide pour le moment du service afin de préserver sa texture.

Conservation

Ce pouding de chia se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Il est parfait pour le meal prep et reste délicieux même après plusieurs jours.

Informations nutritionnelles (approximatives par portion)

  • Calories : 380 kcal
  • Protéines : 28 g
  • Glucides : 27 g
  • Lipides : 18 g
  • Fibres : 12 g

Crémeux, nourrissant et naturellement gourmand, ce pouding de chia riche en protéines aux framboises et au beurre d’arachide est une excellente façon de commencer la journée tout en faisant le plein d’énergie et de saveurs.

Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.

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