Remarque : Préparez votre gélatine avant de commencer le flan !
Une fois le flan préparé, laissez-le refroidir pendant environ 2 heures (ne pas mettre au réfrigérateur).
* Coupez la gélatine en cubes. * Activez la gélatine dans 250 ml d'eau froide.
* Mélangez les laits.
* Une fois la gélatine hydratée, faites-la tremper dans l'eau froide pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit spongieuse.
* Déshydratez-la au micro-ondes pendant 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Une fois la gélatine prête, ajoutez-la au mélange de lait et mélangez bien.
Alternez les couches de gélatine et de mélange de lait jusqu'à épuisement des ingrédients.
Réfrigérez.
J'espère que vous comprendrez et que ma recette, bien que longue, vous sera utile. N'hésitez pas à me poser vos questions.
Je ne suis pas très douée pour rédiger des recettes.
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