Salade de cheesecake aux trois baies faible en glucides

mohamed hajouion

Instructions

  1. Préparation de la base : Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée pour battre le fromage à la crème ramolli, l'édulcorant en poudre, l'extrait de vanille et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et crémeuse.
  2. Ajouter la crème : Verser lentement la crème fouettée épaisse et froide dans le mélange de fromage à la crème tout en continuant de battre à faible vitesse pour bien mélanger.
  3. Pour obtenir des pics fermes : Augmentez la vitesse du batteur au maximum et fouettez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à la formation de pics épais, mousseux et fermes.
  4. Incorporer les baies : Incorporer délicatement les fraises, les myrtilles et les framboises coupées en tranches à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en s'arrêtant dès qu'elles sont réparties afin d'éviter les traces.
  5. Réfrigérer et servir : Transférer dans un plat de service, garnir de baies supplémentaires si désiré et réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir froid.

    Informations nutritionnelles

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    Portions :6 portionsCalories :285kcalMatières grasses totales :27gCholestérol:85mgSodium:140mgPotassium:115mgGlucides totaux :6gSucres :3gProtéine:3gCalcium:45mg

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