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Étape 4 : Faire cuire l'oignon
Ajouter l'oignon haché à la graisse de bacon.
Cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que ce soit tendre.
Ajoutez l'ail haché et laissez cuire une minute de plus.
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Étape 5 : Préparer la vinaigrette
Mélanger ensemble :
Moutarde à l'ancienne
* Moutarde de Dijon
* Vinaigre de cidre
* Bouillon de poulet
* Huile d'olive
* Sucre
* Sel
* Poivre
Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez le tout dans la poêle contenant les oignons.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes.
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Étape 6 : Tout combiner
Dans un grand bol, mélanger :
Pommes de terre
* Saucisse
* Bacon
* Sauce chaude
Remuez délicatement pour que les pommes de terre restent intactes.
Étape 7 : Garnir
Saupoudrer de :
* Persil frais
* Ciboulette
* Paprika
Servir chaud ou à température ambiante.
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Méthodes de cuisson
Méthode 1 : Cuisinière traditionnelle
Faites cuire le tout dans une poêle et servez chaud.
Avantages
* Saveur authentique
* Texture riche
* Préparation rapide
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