Préparation :
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre à la fourchette jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, en mélangeant délicatement.
Dans un autre bol, fouettez l'œuf avec le zeste et le jus d'orange.
Incorporez délicatement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, sans trop mélanger. Farinez votre plan de travail, étalez la pâte sur 2 cm d'épaisseur, pliez-la en deux et étalez-la à nouveau.
Découpez les scones à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre et déposez-les sur une plaque de cuisson graissée.
Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Astuce : Pour une touche encore plus gourmande, badigeonnez-les d'un filet de jus d'orange avant la cuisson !
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