Instructions
Préchauffer le four à 201 degrés (chaleur tournante).
Hachez finement l'oignon et placez-le dans un saladier avec la crème fraîche, le jambon et le fromage. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre. (Attention au sel, car le jambon est généralement assez salé.)
Si la crème est trop épaisse, diluez-la avec un peu de crème ou de lait (attention !). Elle ne doit pas être trop liquide, car elle s'étalera davantage à la cuisson.
Aplatissez les tranches de pain grillé avec un rouleau à pâtisserie ou laissez-les telles quelles.
Étalez ensuite la préparation uniformément sur les tranches de pain grillé.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé* et disposez-y les toasts flambés. Enfournez ensuite pendant environ 15 minutes.
Enfin, parsemez de brins de ciboulette pendant la cuisson et dégustez !
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