Préparation des travers de porc en papillote, sauce miel et moutarde : recette étape par étape
Les travers de porc en papillote, sauce miel et moutarde, sont la recette idéale pour ceux qui recherchent une viande extrêmement tendre, juteuse et savoureuse. Grâce à la technique de la papillote, les travers cuisent dans leur propre jus, conservant ainsi toute leur humidité et sublimant les arômes de la sauce.
L'alliance de la douceur du miel et de la touche légèrement piquante et acidulée de la moutarde crée un équilibre irrésistible qui fait de ce plat un véritable délice.
đź“‹ Informations sur la recette
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 30 minutes
Temps total : 1 heure 45 minutes
Portions : 4 personnes
Difficulté : Facile
🛒 Ingrédients pour les travers de porc en papillote
1,5 kg de travers de porc
4 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
2 gousses d'ail hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de paprika doux
Sel
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