Il existe des gâteaux qui demandent beaucoup de temps, de nombreuses techniques et une longue liste d’ingrédients. Et puis il y a les recettes simples, celles que l’on peut préparer sans difficulté et qui donnent pourtant un résultat absolument délicieux. Ce gâteau aux pommes fondant en bouche appartient sans aucun doute à cette deuxième catégorie.
Moelleux, parfumé et généreusement garni de pommes, ce gâteau est idéal pour accompagner un café, un thé ou pour terminer un repas sur une note douce et réconfortante. Sa préparation est très accessible et ne demande pas d’être un pâtissier expérimenté.
La combinaison entre la pâte tendre, les pommes fondantes et la cannelle donne à ce dessert un parfum merveilleux pendant la cuisson. Dès que le gâteau commence à dorer, toute la cuisine se remplit d’une odeur chaleureuse qui rappelle les goûters faits maison.
🍏 Pourquoi vous allez adorer ce gâteau
La particularité de cette recette réside dans sa simplicité. Les pommes apportent naturellement de l’humidité à la pâte, ce qui permet d’obtenir une texture particulièrement moelleuse.
La cannelle apporte une touche chaleureuse et légèrement épicée qui se marie parfaitement avec les pommes. Vous pouvez également ajouter un peu de vanille pour accentuer le parfum du gâteau.
Pour une version encore plus gourmande, quelques amandes ou noix hachées peuvent être ajoutées. Elles apportent une petite touche croquante qui contraste agréablement avec le fondant des pommes.
📝 Ingrédients
Pour préparer un gâteau de taille moyenne, prévoyez :
3 à 4 pommes
3 œufs
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre fondu
150 ml de lait
250 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 à 2 cuillères à café de cannelle
1 petite pincée de sel
Un peu de sucre pour la finition
Facultatif : 40 à 50 g d’amandes ou de noix hachées
Si vos pommes sont très sucrées, vous pouvez légèrement diminuer la quantité de sucre. Au contraire, si elles sont bien acidulées, le sucre apportera un équilibre agréable.
Continuez la lecture — appuyez sur le bouton ci-dessous.
👩🍳 Préparation étape par étape
