Ingrédients
Pour les boulettes :Viande de qualité
500 g de bœuf haché (ou mélange bœuf/veau)
1 œuf
2 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe de parmesan râpé
1 gousse d’ail hachée
Sel, poivre
100 g de fromage fondant en dés (mozzarella, comté, gouda…)
Pour la sauce crémeuse :
1 c. à soupe d’huile d’oliveTester des plats
2 gousses d’ail hachées
200 g d’épinards frais (ou surgelés bien égouttés)
25 cl de crème liquide entière
60 g de parmesan râpé
Sel, poivre, muscade
1 pincée de flocons de piment (facultatif)
Préparation
PAGE SUIVANTE
