Portions / Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Catégorie : Poisson
Ingrédients pour la préparation du bar cuit au four avec des pommes de terre
1,2 kg de bar entier nettoyé (2 morceaux moyens)
800 g de pommes de terre (environ 5 morceaux moyens)
200 g d'oignon (1 gros morceau)
120 g de poivron vert (1 morceau)
3 gousses d'ail (3 morceaux)
120 ml de vin blanc sec (1/2 tasse)
60 ml de fumet de poisson ou d'eau (1/4 tasse)
40 ml d'huile d'olive extra vierge (3 cuillères à soupe)
1 citron (1 morceau, environ 120 g)
8 g de sel fin (1 1/2 cuillère à café)
2 g de poivre noir moulu (1/2 cuillère à café)
1 feuille de laurier (1 morceau)
5 g de persil frais haché (2 cuillères à soupe)
5 g de paprika doux, facultatif (1 cuillère à café)
Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.
