Ingrédients :
500 g de farine tout usage (environ 4 tasses)
2 c. à soupe de levure chimique
1 c. à café de sel
80 g de sucre (¼ de tasse)
200 g de beurre froid, coupé en dés (environ 1 tasse)
250 ml de lait froid (1 tasse)
1 œuf (pour la dorure)
1 c. à soupe de miel ou un peu de sucre (facultatif, pour une finition brillante)
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