Boisson Bien-Être Anti-Inflammatoire à Base de Pois Papillon Violet et de Myrtille

mohamed hajouion

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Cette boisson bien-être anti-inflammatoire à base de pois papillon violet et de myrtille est une véritable potion naturelle pour le corps et l’esprit. Riche en antioxydants, en flavonoïdes et en anthocyanes, elle aide à réduire l’inflammation, à renforcer le système immunitaire et à favoriser une meilleure santé cellulaire.

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Le pois papillon violet, aussi appelé fleur de pois bleu ou Butterfly Pea Flower, est une plante originaire d’Asie du Sud-Est, réputée pour sa couleur bleue intense et ses propriétés médicinales. Associé à la myrtille, fruit aux vertus anti-inflammatoires et antioxydantes, il donne naissance à une boisson aussi belle que bénéfique.

Ingrédients pour 2 à 3 verres

  • 2 cuillères à café de fleurs séchées de pois papillon violet
  • 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 1 cuillère à soupe de miel brut ou de sirop d’agave
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 500 ml d’eau filtrée
  • Quelques glaçons (facultatif)
  • Feuilles de menthe pour la décoration

Préparation pas à pas

1. Préparer l’infusion de pois papillon

Faire chauffer l’eau dans une casserole sans la porter à ébullition. Ajouter les fleurs de pois papillon et laisser infuser 10 minutes. L’eau prendra une teinte bleue profonde. Filtrer et laisser refroidir.

2. Préparer le mélange aux myrtilles

Dans un blender, mixer les myrtilles avec le miel et le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.

3. Assembler la boisson

Verser l’infusion de pois papillon refroidie dans un grand pichet. Ajouter la purée de myrtille et bien mélanger.

4. Servir

Verser dans des verres remplis de glaçons. Décorer avec quelques myrtilles entières et des feuilles de menthe.

5. Effet magique de couleur

Pour un effet visuel spectaculaire, ajouter le jus de citron au dernier moment : l’acidité transformera la couleur bleue en un violet éclatant.

Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.

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