Ingrédients
Pour le sol :
- 100 g de farine d'arachide ou d'amande (environ 1 tasse)
- 50 g de fromage frais à pâte molle (environ 3 cuillères à soupe et demie)
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant sans calories (par exemple, érythritol, fruit du moine ou autre édulcorant de votre choix)
- ½ c. à thé de cannelle
Pour la garniture :
- 400 g de fromage frais allégé
- 2 cuillères à soupe d'édulcorant sans calories (de votre choix)
- 450 g de yaourt nature non sucré (environ 1¾ tasse)
- 50 g de lait écrémé en poudre (environ ½ tasse)
- 1 cuillère à soupe de gélatine sans saveur ni couleur
- 3 cuillères à soupe d'eau froide (pour faire gonfler la gélatine)
Pour la garniture (facultatif) :
- Un peu de cannelle pour saupoudrer
- zeste de citron
- Baies fraîches (petite quantité – pratiquement aucun effet sur la teneur en glucides)
préparation
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