L'association du citron et du curcuma est idéale pour stimuler le métabolisme, favoriser la digestion et stimuler le foie.
Le curcuma contient de la curcumine, un puissant antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires qui stimule la production de bile (favorisant ainsi la digestion des graisses). Le citron, riche en vitamine C, hydrate, stimule les enzymes digestives et contribue à la stabilisation de la glycémie.
Voici les moyens les plus efficaces de combiner les deux ingrédients :
- Boisson chaude matinale à jeun (la méthode la plus populaire)
Buvez cette boisson immédiatement après le réveil, environ 20 à 30 minutes avant le petit-déjeuner.
Ingrédients:
250 ml d'eau tiède (non bouillante),
le jus d'un demi-citron
, 1/2 cuillère à café de curcuma moulu.
Ingrédient important : une pincée de poivre noir moulu (contient de la pipérine, qui augmente l'absorption de la curcumine jusqu'à 2000 % !).
Facultatif : 1/4 de cuillère à café d'huile de coco ou quelques gouttes d'huile d'olive (le curcuma est liposoluble et les matières grasses renforcent son action).
Préparation : bien mélanger tous les ingrédients et boire immédiatement (le curcuma se dépose au fond, il est donc conseillé de remuer la boisson pendant que vous buvez).
- Une infusion de gingembre frais, de curcuma et de citron
est un excellent choix pour la journée, surtout après un repas copieux, pour apaiser l'estomac et faciliter la digestion.
Préparation:
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