La crème chantilly, star de RTL et Tous en Cuisine, est un incontournable pour sublimer vos desserts : fruits frais, baba au rhum, tarte, poire Belle-Hélène…
Prête en 5 minutes, légère, aérienne et délicatement vanillée — un basique de chef à maîtriser absolument 
Pourquoi tu vas l’adorer 
- Texture aérienne, ultra légère
Prête en 5 minutes
Parfaite avec fruits, gâteaux, entremets
Astuces de chef pour une tenue parfaite
Ingrédients (4–6 personnes)
Crème liquide entière 35% — 250 ml
Sucre glace — 15 g
1 gousse de vanille ou 1 c. à c. extrait
Option tenue ferme : 1 c. à s. mascarpone
Option parfum: framboises écrasées, citron, liqueur
Conseils essentiels
- Tout doit être très froid (bol + fouet + crème)
- Commencer vitesse moyenne, augmenter progressivement
- Ajouter mascarpone pour poche à douille / gâteaux
- Arrêter dès que les pics se tiennent
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