Crêpes aux épinards : délicieuses, légères et super nutritives

Qui a dit que manger sainement devait être ennuyeux ?

Riches en saveurs, en fibres et en nutriments, ces galettes sont idéales pour toute la famille. Vertes, savoureuses et prêtes en quelques minutes !

Ingrédients :

2 tasses d'épinards frais (sautés et égouttés)

2 gros œufs

1/2 tasse de flocons d'avoine ou de farine d'avoine

1/4 d'oignon haché

1 gousse d'ail (facultatif)

Sel et poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour la cuisson)

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