Préparation :
Préparer la garniture : Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter la viande hachée et faire dorer. Ajoutez le sel, le poivre et le basilic, puis mélangez bien.
Préparation de la pâte feuilletée : Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail. Répartissez la garniture de viande, d’oignons et d’herbes par-dessus. Ajoutez le fromage râpé, le persil haché et les œufs durs.
Fermez la pâte feuilletée : Roulez la pâte sur elle-même et badigeonnez-la de jaune d’œuf pour la dorer.
Cuisson : Placez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson graissée et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
Préparation de la sauce au yaourt : Mélangez les cornichons, l’ail et le yaourt, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Service : Laissez la pâte feuilletée tiédir et servez-la avec la sauce au yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4 à 6
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