Portions / Nombre de personnes : 8 à 10 portions
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Catégorie : Desserts
Ingrédients pour la préparation du gâteau éponge et de la crème au café
Pour le gâteau éponge au café :
200 g de farine de blé,
150 g de sucre,
4 œufs,
100 ml de lait,
80 ml d’huile végétale,
2 cuillères à soupe de café instantané dissoutes dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude,
1 sachet de levure chimique,
1 cuillère à café d’extrait de vanille ,
1 pincée de sel.
Pour la crème au café :
250 ml de crème fraîche épaisse,
150 g de mascarpone ou de fromage frais,
100 g de sucre glace,
2 cuillères à café de café instantané dissoutes dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude.
Pour la décoration :
cacao en poudre ou chocolat râpé.
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