Comment préparer un houmous aux pois chiches et aux olives noires
Le houmous aux pois chiches et aux olives noires est délicieux. Si vous souhaitez un houmous légèrement différent, avec la saveur supplémentaire des olives noires, essayez cette recette, vous ne le regretterez pas. Tartinez-le simplement sur une tranche de pain grillé et vous comprendrez.
Pour savourer un délicieux houmous aux pois chiches et aux olives noires, la première chose à faire est de mettre l'ail, le tahini, le sel, le poivre, le jus de citron, le cumin et les pois chiches dans le mixeur.
On ajoute ensuite les olives noires, en en réservant quelques-unes pour la décoration. Puis, on mixe le tout en ajoutant progressivement de l'eau froide jusqu'à obtenir la consistance désirée pour le houmous.
On le sert dans un bol avec un filet d'huile d'olive, une pincée de paprika fort et un brin de persil en garniture. Un délice !
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