Limonade Maison à la Fraise et au Citron

mohamed hajouion

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La limonade maison à la fraise et au citron est la boisson parfaite pour les journées chaudes d’été. Rafraîchissante, fruitée et légèrement acidulée, elle allie la douceur des fraises mûres à la vivacité du citron pour un équilibre parfait entre sucré et acidulé. Facile à préparer, cette limonade naturelle ne contient ni colorants ni conservateurs, seulement des ingrédients frais et sains. Servie bien glacée, elle devient la star des pique-niques, des barbecues ou des après-midis ensoleillés.

Une boisson naturelle et pleine de saveurs

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Contrairement aux boissons industrielles souvent trop sucrées, cette limonade maison mise sur la fraîcheur des fruits et la simplicité. Les fraises apportent une belle couleur rosée et un goût sucré naturel, tandis que le citron donne une touche d’acidité qui réveille les papilles. L’eau bien fraîche et les glaçons viennent compléter cette harmonie pour une boisson désaltérante et légère.

Ingrédients pour 1,5 litre de limonade

  • 300 g de fraises fraîches
  • 3 citrons
  • 1 litre d’eau bien fraîche
  • 80 à 100 g de sucre (selon le goût)
  • 250 g de glaçons
  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Rondelles de citron
  • Fraises coupées en morceaux

Préparation pas à pas de la limonade maison à la fraise et au citron

1. Préparer les fruits

Laver soigneusement les fraises sous l’eau froide, puis les équeuter. Presser le jus des trois citrons et le réserver.

2. Mixer les fraises et le citron

Dans un blender, déposer les fraises, le jus de citron et le sucre. Mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Le sucre doit être complètement dissous pour éviter les grains dans la boisson.

3. Filtrer la préparation

Verser le mélange à travers une passoire fine ou un chinois pour retirer les pépins et les morceaux de pulpe. Cette étape permet d’obtenir une limonade fluide et agréable à boire.

4. Mélanger la limonade

Verser la préparation filtrée dans une grande carafe. Ajouter le litre d’eau bien fraîche et mélanger délicatement. Goûter et ajuster la quantité de sucre selon les préférences.

5. Ajouter les glaçons et la décoration

Incorporer les glaçons, les rondelles de citron, les morceaux de fraises et quelques feuilles de menthe fraîche. Ces éléments apportent une touche visuelle et aromatique supplémentaire.

6. Réfrigérer et servir

Placer la carafe au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Servir bien frais dans des verres avec une paille et quelques glaçons supplémentaires.

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