Des pains au lait ultra moelleux, doux et parfaitement dorés
Idéals pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause gourmande.
Portions : 12 pains • Préparation : 20 min • Repos : 2 h • Cuisson : 15–20 min
Pourquoi Préparer Ses Pains au Lait à la Maison ?
Faire ses pains au lait soi-même, c’est profiter d’une mie
tendre, légère, parfumée et entièrement personnalisable.
Ajoutez-y des pépites de chocolat, des raisins secs,
un peu de vanille ou même de fleur d’oranger
Une base simple qui offre mille variations gourmandes.
Ingrédients (12 pains)
Pour la pâte
- 500 g de farine T45
- 20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)
- 80 g de sucre
- 1 c. à café de sel
- 250 ml de lait tiède
- 1 œuf
- 80 g de beurre mou
Pour la dorure
- 1 jaune d’œuf
- 1 c. à soupe de lait
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