Une délicieuse façon d'utiliser du pain rassis
Si votre pain a un peu perdu de sa fraîcheur et que vous cherchez une façon savoureuse de l'utiliser, ces petits pains au fromage, au bacon et aux fines herbes sont la recette idéale. Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, et avec une garniture irrésistible de fromage fondu et de bacon croustillant, ils deviendront vite l'un de vos apéritifs préférés.
Parfaits en entrée, en en-cas, en accompagnement, ou même pour les réunions de famille et les fêtes, ils sont faciles à préparer avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous.
Ingrédients
Pour les petits pains
8 à 10 tranches de pain de mie ou de pain rassis
100 g de mozzarella, de cheddar ou du fromage de votre choix
100 g de pancetta ou de bacon en dés
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail finement hachée
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de persil frais haché
Sel et poivre
1 œuf battu pour sceller les petits pains
2 cuillères à soupe de chapelure ou de parmesan râpé
Facultatif
Paprika fumé ou piment en poudre
Piments jalapeños finement tranchés
Sauce tomate maison
Guacamole
Sauce au fromage fondu
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