Pilons de poulet aux olives et citron confit : recette marocaine traditionnelle
Découvrez une recette incontournable aux parfums du Maroc : les pilons de poulet aux olives vertes et au citron confit. Le poulet mijote doucement dans une sauce savoureuse parfumée au gingembre, curcuma, paprika et huile d’olive, jusqu’à devenir tendre et fondant.
Le citron confit apporte une délicieuse note acidulée tandis que les olives vertes donnent au plat toute sa profondeur. Facile à préparer et particulièrement généreuse, cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner convivial en famille.
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette
🇲🇦 Des saveurs authentiques de la cuisine marocaine
🍗 Des pilons de poulet tendres et savoureux
🍋 Le parfum unique du citron confit
🫒 Des olives vertes qui apportent une touche méditerranéenne
🥘 Une préparation simple avec des ingrédients faciles à trouver
👨👩👧👦 Une recette idéale pour un repas familial
🛒 Ingrédients pour 4 personnes
6 à 8 pilons de poulet
2 citrons confits
150 g d’olives vertes dénoyautées
1 oignon moyen finement râpé
2 gousses d’ail écrasées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de paprika
½ cuillère à café de poivre noir
Sel, selon votre goût
1 petit verre d’eau
1 cuillère à café de smen, facultatif
Persil ou coriandre fraîche pour la finition
👩🍳 Préparation des pilons de poulet aux olives
