Préparation :
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7).
Inciser chaque filet de poulet en formant une poche, sans le percer.
Assaisonner l'intérieur et l'extérieur avec du sel et du poivre.
Garnir le poulet :
Déposer des tranches de brie et de pomme dans chaque poche et saupoudrer de thym frais.
Maintenir la farce en place avec des cure-dents si nécessaire.
Faire dorer le poulet :
Dans une poêle allant au four, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire dorer
chaque blanc de poulet 2 à 3 minutes de chaque côté.
Ajouter la sauce et cuire :
Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable et la moutarde de Dijon. Badigeonner
chaque blanc de poulet de cette sauce.
Enfourner dans un four préchauffé et cuire 15 à 20 minutes, ou
jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Détails :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4
Calories : Environ 350 par portion
Résultat :
Un plat réconfortant aux saveurs harmonieuses, sucrées, acidulées et onctueuses,
idéal pour une soirée cocooning !
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