Ingrédients :
4 filets de poulet désossés et sans peau
100 g de brie en tranches
1 pomme (Granny Smith ou Honeycrisp), coupée en fines tranches
2 cuillères à soupe de thym frais
Sel et poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour la laque :
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
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