Ingrédients :
¼ cup (60 gr) de jus d'orange
250 ml de crème liquide
une pincée de sel
¼ cup (50 g) de sucre
zeste râpée d'une orange
250 ml de crème liquide
une pincée de sel
¼ cup (50 g) de sucre
zeste râpée d'une orange
Préparation :
Dans une casserole chauffer la crème liquide
Ajouter le sucre en mélangeant
Ajouter le sucre en mélangeant
Ajouter le sel
Laisser épaissir jusqu'à obtention d'une crème épaisse
Hors du feu continuer à mélanger encore 2 minutes
Ajouter le jus d'orange
Ajouter une bonne partie du zeste d'orange râpée et mélanger
Ajouter le jus d'orange
Ajouter une bonne partie du zeste d'orange râpée et mélanger
Verser dans des ramequins ou dans les peaux d'orange vidées à l'aide d'une petite cuillère
Décorer avec des zestes d'oranges râpées
Décorer avec des zestes d'oranges râpées
Laisser refroidir minimum 3 heures au frigidaire.
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