Recette du Lush au Citron – Dessert crémeux et facile au citron

mohamed hajouion

Instructions

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Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Dans un saladier moyen, mélangez la farine, le beurre et les noix de pécan hachées jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Pressez uniformément le mélange dans un plat allant au four de 23 x 33 cm et faites cuire au four de 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée. Laissez la croûte refroidir complètement. Dans un grand saladier, fouettez le fromage frais jusqu'à ce qu'il soit lisse, puis incorporez le sucre glace. Incorporez délicatement 250 ml de crème fouettée et étalez-la uniformément sur la croûte refroidie. Dans un autre saladier, fouettez les préparations pour pouding au citron et le lait froid pendant environ 2 minutes, jusqu'à épaississement. Laissez reposer quelques minutes, puis étalez sur la couche de fromage frais. Recouvrez du reste de crème fouettée en lissant uniformément la surface. Parsemez de zeste de citron et décorez de tranches de citron, si désiré. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou toute une nuit, avant de découper et de servir.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

  • Dessert facile à préparer à l'avance
  • Parfait pour les fêtes et les repas partagés
  • Saveur citronnée rafraîchissante
  • Texture riche et crémeuse
  • Belle présentation en couches
  • Un favori des familles

Conseils de rangement

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À conserver au réfrigérateur, couvert, pendant 5 jours maximum. Pour une conservation plus longue, congelez les portions individuelles dans des récipients hermétiques pendant 2 mois maximum et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit avant de servir.

Variations

Ajoutez des myrtilles ou des framboises fraîches entre les couches pour une touche fruitée. Remplacez la croûte aux noix de pécan par une croûte de biscuits Graham pour une base plus sucrée, ou parsemez de noix de coco grillée pour une variante tropicale.

Conclusion

Ce gâteau au citron est le dessert idéal pour les amateurs de citron, simple et rapide à préparer. Sa croûte beurrée, son cœur crémeux de cheesecake, son pudding au citron acidulé et sa crème fouettée aérienne en font un délice rafraîchissant, parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour un repas de famille ou une petite douceur après le dîner, ce dessert à étages fera sensation. Conservez cette recette et suivez tinsuf pour découvrir d'autres recettes maison faciles.

Pour consulter la recette complète, rendez-vous à la page suivante ou cliquez sur le bouton Ouvrir (>) et n'oubliez pas de la PARTAGER avec vos amis sur Facebook.

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