👨🍳 Comment préparer une salade méditerranéenne de pommes de terre et de thon
🥔 1. Faites cuire les pommes de terre
Bien laver les pommes de terre et les faire cuire avec leur peau dans une grande quantité d'eau salée pendant 20 à 25 minutes , jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes moyens.
🥚 2. Préparez les ingrédients
Faites bouillir les œufs pendant 10 minutes , laissez-les refroidir et coupez-les en quartiers.
Lavez et coupez les tomates, le concombre et l'oignon.
Égouttez le thon et émiettez-le légèrement.
🥣 3. Préparez la vinaigrette
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde, l'origan, le sel et le poivre.
Fouettez au fouet ou à la fourchette jusqu'à obtenir une vinaigrette bien émulsionnée.
🥗 4. Assembler la salade
Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, le thon, les tomates, le concombre, l'oignon et les olives.
Versez la vinaigrette et remuez délicatement pour que tous les ingrédients s'imprègnent de la saveur sans écraser les pommes de terre.
🍽️ 5. Décorez et servez
Déposez les œufs durs par-dessus.
Parsemez de persil et de ciboulette frais.
Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour intensifier les saveurs.
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