Semifreddo au Café Sans Œufs (Glace Italienne Sans Sorbetière)

mohamed hajouion

4. Incorporation

  • Ajouter le lait concentré sucré
  • Mélanger délicatement
  • Ajouter le café refroidi

 Important : garder un maximum d’air dans la préparation.

5. Option gourmande

  • Ajouter les pépites de chocolat
  • Mélanger délicatement

6. Mise en moule

  • Verser dans le moule
  • Lisser la surface
  • Couvrir

7. Congélation

  • Placer au congélateur minimum 3 heures

 Résultat : texture prise mais fondante.

8. Démoulage & service

  • Démouler en retournant sur un plat
  • Retirer le papier
  • Couper en tranches

9. Finition

  • Décorer avec copeaux de chocolat
  • Ajouter noix ou sauce chocolat (optionnel)

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