Ingrédients
- Café soluble – 2 càs
- Lait – 2 càs
- Crème liquide entière (froide) – 500 ml
- Lait concentré sucré – 60 ml
- Pépites de chocolat – 50 g (optionnel)
- Copeaux de chocolat – (finition)
Préparation (Méthode Facile)
1. Préparer le moule
- Huiler légèrement un moule à cake
- Tapisser de papier cuisson ou film alimentaire
- Laisser dépasser sur les bords
2. Préparer le café
- Dissoudre le café dans le lait chaud
- Laisser refroidir complètement
Astuce : ne pas incorporer chaud pour préserver la texture.
3. Monter la crème
- Fouetter la crème bien froide
- Obtenir une texture souple (pics mous)
Résultat : base légère et aérienne.
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