Portions / Nombre de personnes : 2 personnes
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Catégorie : Noël
Ingrédients pour préparer un steak de surlonge farci pour Noël
500 g de filet mignon de porc,
20 g d'huile d'olive extra vierge,
150 g de mélange de porc et de bœuf hachés,
20 g de chapelure,
sel,
poivre,
un jaune d'œuf,
2 pommes
, 13 g de poitrine de porc,
20 g de raisins secs,
20 g de pignons de pin,
15 g de vin blanc,
un oignon
, 500 ml d'eau,
une cuillère à café de curry en poudre
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