Le tiramisu au citron est une délicieuse variante du tiramisu italien classique. Au lieu de café et de cacao, cette version utilise une crème onctueuse au citron et des biscuits à la cuillère imbibés de sirop d'agrumes, créant ainsi un dessert frais et léger, parfait pour toutes les occasions.
Grâce à l'alliance du fromage crémeux, du citron et des biscuits à la cuillère, ce dessert offre une texture onctueuse et un équilibre idéal entre douceur et acidité. De plus, sa recette facile ne nécessite généralement pas de cuisson, ce qui en fait un dessert idéal à préparer à l'avance.
Ingrédients
Pour 6 personnes :
200 g de biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
200 ml de crème fraîche épaisse
100 g de sucre
2 citrons (jus et zeste)
150 ml d’eau
2 cuillères à soupe de sucre pour le sirop
Garnitures facultatives :
Zeste de citron
Fines tranches de citron
Feuilles de menthe fraîche
Préparation du tiramisu au citron (étape par étape)
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